sábado, 30 de julho de 2016

Bife a parmegiana

                         






Ingredientes ;  

1 kg de bife (pode ser patinho ou contrafilé )
5  dentes de alho amassados ou triturados
 sal a gosto
pimenta do reino a gosto
 meia cebola processada ou picada bem miudinho
farinha de rosca( para empanar)
2 ovos batidos   (para empanar )
oléo suficiente para fritar os bifes
2 sachês de molho de tomate pronto ou 500 ml de molho caseiro
300 g de muçarela fatiada
300 g de presunto fatiado



Modo de preparo ;

 Tempere os bifes com o alho,a cebola ,pimenta e o sal a gosto   e deixe pegar sabor durante uma hora ,depois desse tempo empane os bifes ,passando nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca.Aqueça o óleo e frite os bifes .(oleo suficiente para cobri-los ),coloque-os em um refratário já forrado com molho de tomate , depois de fritar todos ,cubra os bifes com o restante do molho e coloque  uma fatia de presunto e uma de muçarela. Coloque em forno pré aquecido até que a muçarela derreta ou a seu gosto ,sirva quente com arroz branco e batata frita.


beijos !!



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